Dopo Via Borgognona a due passi da Piazza di Spagna e Piazza Sant’Eustachio nei pressi del Pantheon, il progetto di ristorazione salutare Ginger ha aperto la terza sede nella “Corte Laica” di Palazzo Raggi, un palazzo monumentale. Il complesso, edificato nel XVIII secolo dalla famiglia genovese Raggi trasferitasi nella capitale, si estende su un intero isolato compreso tra Via del Corso, Via della Vite, Via del Gambero e Via delle Convertite. Storicamente, le botteghe al piano terra hanno ospitato attività artigiane fino agli anni ’20 del Novecento, mentre in epoca più recente il palazzo ha accolto uffici, archivi e il centro elettronico della Camera dei Deputati, fino al 2001.

L’apertura di Ginger ha segnato una nuova fase per questo luogo ricco di storia. La “Corte Laica”, rimasta chiusa e inutilizzata per anni, è tornata finalmente a nuova vita grazie a un importante lavoro di valorizzazione che ha visto la collaborazione tra il team Edares e quello di Ginger, trasformando uno spazio dal fascino unico e dall’elevato valore storico-architettonico in una destinazione contemporanea capace di coniugare identità, eleganza e forte attrattività nel cuore di Roma.

Con oltre 600 metri quadrati di superficie, l’ambiente si distingue per la straordinaria eleganza architettonica: il suggestivo colonnato storico, i soffitti con altezze importanti e i grandi lucernari che diffondono luce naturale restituiscono agli spazi un’atmosfera scenografica e di grande fascino. L’intervento ha permesso di riportare a splendere gli elementi storici più iconici della location, valorizzandone l’identità originaria e creando un contesto immersivo, raffinato e perfettamente in linea con il concept del brand. La generosità degli spazi e la loro versatilità consentono inoltre di offrire un’esperienza distintiva e contemporanea nel cuore di Roma.

Nonostante la complessità dell’intervento, il progetto è stato portato a termine con successo grazie alla visione e alla competenza dei professionisti di Edares, che hanno saputo riconoscere e valorizzare appieno il potenziale di questa location straordinaria.